La Calvana, localmente chiamata Calvanina, è una razza bovina minore italiana, autoctona della Toscana, allevata principalmente sulle aree collinari e montuose del Appennino Tosco-Emiliano tra le province di Firenze e Prato, in particolare sui Monti della Calvana del cui territorio è originaria.
L’Associazione La Calvanina nasce con l’impegno di riscoprire e proteggere questa antica razza facendola conoscere al pubblico: incontri, visite e fiere sono le occasioni con cui entrare in contatto con questo mondo.
Si parte alla scoperta della natura e delle realtà agricole con il primo appuntamento del GASTRO-TREKKING, previsto per sabato 12 Settembre 2020. Esperti naturalisti ci accompagneranno lungo gli itinerari nelle zone di allevamento della Calvana, Leggi tutto…
Al via le prime rilevazioni sui vitelli che saranno i protagonisti dello studio.
La razza Calvana è oggetto di studi nell’ambito del progetto I-BEEF (Italian Biodiversity Environment Efficiency Fitness) finanziato nell’ambito della misura 10.2 del Programma di Sviluppo Rurale Nazionale dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Leggi tutto…
