Nell’ambito della azione dello scambio di buone pratiche, un’altra realtà con il quale l’associaziona “la Calvanina” ha avuto possibilità di confrontrasi grazie al progetto INNOCALVANA, è l’ Associazione Allevatori delle razze Garfagnina e Pontremolese. Quest’associazione ha come obiettivo la salvaguardia delle razze autoctone del territorio della Garfagnana. Grazie alla disponibilità Leggi tutto…
4° Gastrotrekking organizzato in collaborazione con l’associazione “Viviamolacalvana”, Associazione di Promozione Sociale impegnata nella valorizzazione del nostro territorio, dei suoi prodotti e delle sue peculiarità. In particolare ai piedi della calvana gestisce la struttura comunale di Valibona promuovendo una fruizione responsabile dell’ambiente naturale. Questi valori sono il comune denominatore con Leggi tutto…
Un azione specifica che il progetto INNOCALVANA ha attuato è quella dello scambio di buone pratiche con realtà simili alla Calvanina. La valorizzazione delle razze bovine in via di estinzione richiede adattamenti al contesto specifico ma certamente presenta problematiche comuni legate alla specie allevata, alla marginalità degli areali originali di Leggi tutto…
Il progetto INNOCALVANA si pone l’obiettivo di affrontare le principali problematicheche rendono la filiera di allevamento e valorizzazione della razza Calvana a rischio discomparsa. Il consolidamento e il rilancio dell’allevamento della razza Calvana si inseriscono nel tema catalizzatore “Valorizzazione delle produzioni agricole e forestali con interventi innovativi sulla Filiera” dalla Leggi tutto…
Terzo “GASTRO-TREKKING “che ci porterà alla scoperta di itinerari nelle zone di allevamento e di produzione agricola nel cuore del Mugello. Il percorso parte da via di Cardetole e si inoltra per i sentieri lungo la Sieve, costeggiando gli appezzamenti coltivati di alcune aziende biologiche del Mugello. L’allevamento estensivo insieme Leggi tutto…
Secondo “GASTRO-TREKKING “ nell’ambito del progetto INNOCALVANA che ci porterà alla scoperta di itinerari nelle zone di allevamento delle vacche Calvane guidati da esperti naturalisti, senza però trascurare anche gli aspetti gastronomici. Il percorso consiste in una passeggiata panoramica sulle colline di Pontassieve. Percorreremo un tratto del sentiero CAI 7 Leggi tutto…
Secondo GASTRO-TREKKING che ci porterà alla scoperta di itinerari nelle zone di allevamento delle vacche Calvane guidati da esperti naturalisti, senza però trascurare anche gli aspetti gastronomici. Segnate l’appuntamento in agenda per sabato 27 Marzo 2020. Il percorso parte dal Parco di Galceti e si inerpica sulle tre cime ofiolitiche Leggi tutto…
Si parte alla scoperta della natura e delle realtà agricole con il primo appuntamento del GASTRO-TREKKING, previsto per sabato 12 Settembre 2020. Esperti naturalisti ci accompagneranno lungo gli itinerari nelle zone di allevamento della Calvana, ma senza dimenticare gli aspetti gastronomici! Partendo da Cantagallo cammineremo lungo i boschi della Alta Leggi tutto…
La razza Calvana è oggetto di studi nell’ambito del progetto I-BEEF (Italian Biodiversity Environment Efficiency Fitness) finanziato nell’ambito della misura 10.2 del Programma di Sviluppo Rurale Nazionale dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Il progetto I-BEEF, relativo al comparto produttivo “Bovini da Carne”, è presentato congiuntamente dalle tre Leggi tutto…